নিচের যে অংশটি সম্পর্কে জানতে চান, ক্লিক করুন

•  হিমোগ্লোবিন কী?
•  হিমোগ্লোবিন কমে যাওয়ার কারণ
•  হিমোগ্লোবিন বাড়ানোর উপকারী খাবার
•  হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধিতে উপকারী খাবারের তালিকা
•  যেসব খাবার এড়িয়ে চলবেন
•  হিমোগ্লোবিন বাড়ানোর স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস
•  কবে ডাক্তার দেখাবেন?
•  শেষ কথা

যুক্তরাষ্ট্রে বসবাসকারী বাংলাদেশি কমিউনিটির অনেকেই হিমোগ্লোবিনের স্বল্পতার সমস্যায় ভুগে থাকেন। ব্যস্ত জীবনযাত্রা ও অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের কারণে রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কমে যাওয়ার সমস্যা দেখা দিতে পারে। এই নিবন্ধে বিস্তারিতভাবে আলোচনা করবো, কোন খাবারগুলো গ্রহণ করলে আপনার রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পাবে।

 হিমোগ্লোবিন কী?

হিমোগ্লোবিন রক্তের একটি অপরিহার্য উপাদান, যা শরীরে অক্সিজেন পরিবহনে সাহায্য করে। এর মাত্রা কমে গেলে রক্তস্বল্পতা (এনিমিয়া) হতে পারে, যার ফলে ক্লান্তি, দুর্বলতা, মাথা ঘোরা ও শ্বাসকষ্টের মতো লক্ষণ দেখা দেয়।

 হিমোগ্লোবিন কমে যাওয়ার কারণ

 আয়রনের অভাব
 ভিটামিন বি১২-এর অভাব
 ফলিক অ্যাসিডের অভাব
 দীর্ঘস্থায়ী রোগ বা সংক্রমণ
 অস্বাস্থ্যকর ডায়েট ও জীবনযাপন

 হিমোগ্লোবিন বাড়ানোর উপকারী খাবার

 ১. আয়রন সমৃদ্ধ খাবার

আয়রন সরাসরি হিমোগ্লোবিন বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আয়রন সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে:

 লাল মাংস (গরু, খাসি)
 মুরগির কলিজা
 মাছ, বিশেষত টুনা ও স্যামন
 পালং শাক
 ব্রোকলি
 ডাল ও মটরশুটি

 ২. ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার

ভিটামিন সি আয়রন শোষণ বৃদ্ধি করে। তাই আয়রন সমৃদ্ধ খাবারের সাথে ভিটামিন সি গ্রহণ করুন। যেমন:

 কমলা
 লেবু
 স্ট্রবেরি
 পেয়ারা
 আমলকি

 ৩. ভিটামিন বি১২ সমৃদ্ধ খাবার

ভিটামিন বি১২ হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। যেসব খাবারে ভিটামিন বি১২ প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়:

 ডিম
 দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার
 মাছ (স্যামন, টুনা)
 মুরগি ও টার্কি
 কলিজা

 ৪. ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার

ফলিক অ্যাসিড হিমোগ্লোবিন তৈরিতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। নিম্নোক্ত খাবারে এটি বেশি থাকে:

 পালং শাক
 অ্যাভোকাডো
 বাদাম
 শিম জাতীয় খাবার
 ব্রোকলি

 হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধিতে উপকারী খাবারের তালিকা

হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধিতে উপকারীখাবারের তালিকা নিচে দেয়া হলো:

 যেসব খাবার এড়িয়ে চলবেন

হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধি করতে কিছু খাবার কম গ্রহণ করা ভালো। এসব খাবার হিমোগ্লোবিন তৈরিতে বাধা সৃষ্টি করে:

 ক্যাফেইন (চা, কফি)
 অত্যধিক দুধ বা দুগ্ধজাত খাবার
 অত্যধিক ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার
 অ্যালকোহল

 হিমোগ্লোবিন বাড়ানোর স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস

 প্রতিদিন আয়রন সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করুন।
 খাবারের সাথে ভিটামিন সি যুক্ত খাবার গ্রহণ করুন।
 নিয়মিত ফলিক অ্যাসিড ও ভিটামিন বি১২ সমৃদ্ধ খাবার খান।
 পর্যাপ্ত পানি পান করুন।

 কবে ডাক্তার দেখাবেন?

নিম্নোক্ত লক্ষণ দেখা দিলে দ্রুত ডাক্তারের পরামর্শ নিন:

 অতিরিক্ত ক্লান্তি বা দুর্বলতা
 তীব্র মাথা ঘোরা
 শ্বাসকষ্ট
 বুক ধড়ফড় করা
 ত্বক ফ্যাকাশে হয়ে যাওয়া

 শেষ কথা

যুক্তরাষ্ট্র প্রবাসী বাংলাদেশিদের জন্য সঠিক খাদ্যাভ্যাস খুবই জরুরি। হিমোগ্লোবিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা আপনার সুস্থতার অন্যতম শর্ত। উপরে বর্ণিত খাবারগুলো নিয়মিত গ্রহণ করে হিমোগ্লোবিনের ঘাটতি থেকে মুক্ত থাকুন এবং সুস্থ জীবনযাপন করুন।